Domates Soslu ve Zeytinyağlı Glutensiz Pizza Tarifi

Adı : Domates Soslu ve Zeytinyağlı Glutensiz Pizza Tarifi

Glutensiz beslenme, son yıllarda artan bir trend haline geldi. Glutensiz beslenmenin sebebi, gluten intoleransı, çölyak hastalığı veya diğer sağlık sorunları olabileceği gibi, sadece sağlıklı bir yaşam tarzı tercihi de olabilir. Bu nedenle, sadece glutensiz olmayan yiyecekleri değil, glutensiz tarifleri de öğrenmek ve uygulamak önemlidir.

Her zaman favori olan pizza, glutensiz beslenenler için de lezzetli bir seçenek olabilir. Bugün sizlere, evde kolayca yapabileceğiniz domates soslu ve zeytinyağlı glutensiz pizza tarifini sunuyoruz. İçeriğindeki malzemeler, sağlıklı ve besleyicidir.

Malzemeler:

Hamuru için:

- 1,5 su bardağı glutensiz un karışımı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/3 su bardağı ılık su

Sos için:

- 1 kutu domates sosu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

- 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1- Hamuru hazırlamak için, bir karıştırma kabına glutensiz un karışımını, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyin. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Yeast-1420 yavaş yavaş ilave ederek un karışımına ekleyin. Un karışımını hamur haline getirmek için ılık su ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

2- Hamuru yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamurunuzu hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın ve toplanması gereken kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru , talep edilen boyuta ulaşana kadar şekillendirin.

3- Sos için, kutu domates sosunu bir karıştırma kabına aktarın ve baharatları ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyin. Karıştırın.

4- Hamuru hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinyağını hamurun üzerine gezdirin.

5- Domates sosunu hamurun üzerine yayın. Mozarella peynirini hamurun üzerine ekleyin.

6- Pizzayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. İstediğiniz gibi süsleyin ve servis edin.

Sık Sorulan Sorular:

1- Glutensiz pizza hamuru nasıl yapılır?

Hamuru yapmak oldukça kolaydır. Karıştırma kabına, glutensiz un karışımını, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyin. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyin. Yavaş yavaş ilave ederek un karışımına ekleyin. Un karışımını hamur haline getirmek için ılık su ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Yaklaşık 5 dakika yoğurun ve toplanması gereken kıvama gelene kadar hamuru şekillendirin.

2- Glutensiz pizza sağlıklı mıdır?

Evet, glutensiz pizza sağlıklıdır. Gluten, bazı kişilerde sindirim problemlerine neden olabildiği için, glutensiz pizza beslenmenize uygun olabilir. Ancak, pişirme yöntemi ve pizzanın içeriği de önemlidir. Daha sağlıklı bir glutensiz pizza tercih etmek için, doğal soslar, bol sebzeli ve protein içeriği yüksek malzemeler seçebilirsiniz.

3- Pizza hamuru için kullanılan glutensiz unlar nelerdir?

Glutensiz unlar; pirinç, mısır, patates, soya, quinoa, leblebi, badem ve hindistan cevizi unları gibi birçok çeşidi vardır. Bu un çeşitleri bazı tariflerde tek başına ya da birbiriyle karıştırılarak kullanılabilir. Glutensiz unlar çeşitli besin değerleri ve lezzetleri sağlar.

4- Pizza sosu neye benzer?

Pizza sosu, domates bazlı bir sosdur. Bazı soslar baharatlı olabilir veya farklı aromalar içerebilir. Pizza sosu, genellikle domates sosu, kekik, fesleğen, tuz ve karabiber gibi baharatların karışımıdır.

5- Pizza üzerine hangi malzemeler eklenir?

Pizza üzerine eklenen malzemeler, kişisel tercih ve seçeneklere göre değişebilir. Kimileri sadece peynirli pizza severken, bazıları daha zengin ve farklı tatlar için farklı malzemeler ekler. Bazı yaygın malzemeler arasında; mantar, köfte, salam, jambon, biber, soğan, ıspanak, zeytin, mısır, ananas, farklı türde peynirler, baharatlar ve soslar bulunabilir."