Çikolatalı Cezerye Tarifi İle Kahveye Tatlı Bir Armağan

Adı : Çikolatalı Cezerye Tarifi İle Kahveye Tatlı Bir Armağan

Çikolatalı cezerye tarifi, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. Ceviz, havuç, şeker ve tarçın gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan cezerye, özellikle kahve keyfinin yanında enfes bir lezzet sunuyor. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, evde pratik bir şekilde hazırlanabilir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 200 gram bitter çikolata
Yapılışı:
1. Havuçları rendeleyin ve tencereye alın.
2. Havuçların üstüne şeker, sıvı yağ ve irmiği ekleyin. Karıştırarak kısık ateşte pişirin.
3. Havuçlar yumuşadıktan sonra ceviz içi, süt, tarçın ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
4. Karışım soğuduktan sonra cezerye şekli verin. Küçük yuvarlaklar yapabilir veya istediğiniz şekli verebilirsiniz.
5. Çikolatayı benmari usulü eritin ve cezeryelerin üzerine dökün.
6. Çikolata donduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- İsteğe bağlı olarak cezeryenin içine kuru meyve de ekleyebilirsiniz.
- Cezeryeleri buzdolabında saklamak daha uzun süre dayanmasını sağlayacaktır.
Çikolatalı cezerye tarifi kadar Türk mutfağına özgü diğer tatlılar da vardır. Örneğin, sütlü irmik tatlısı, fırın sütlaç, kabak tatlısı, revani, tulumba tatlısı gibi tatlılar, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerindendir. Ayrıca, Türk çikolatası da dünya genelinde oldukça ünlüdür.
Sık sorulan sorular:
1. Cezeryeleri ne kadar süre pişirmeliyim?
- Havuçlarının tamamen yumuşayıp piştiğinden emin olana kadar pişirmelisiniz.
2. Cezeryeleri buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?
- Cezeryeleri buzdolabında 2-3 gün boyunca saklayabilirsiniz.
3. Tarifteki ceviz yerine farklı bir malzeme kullanabilir miyim?
- Evet, tarifteki ceviz yerine badem ya da fındık da kullanabilirsiniz.
4. Tarifteki bitter çikolatayı sütlü çikolata ile değiştirebilir miyim?
- Evet, istediğiniz çikolata türünü kullanabilirsiniz, fakat bitter çikolata daha yoğun bir lezzet verecektir.